Op één van de mooiste plekjes van Zeewolde, in de bossen van Zeewolde bieden wij samen met Chez Brochard en Resort de Parel gastronomisch Indonesisch dineren in de Kerstvakantie. Wij zijn alle avonden van de Kerstvakantie geopend: 22 december t/m 7 januari m.u.v. 25 & 26 december. Op de openingsavond en Oudejaars- en Nieuwjaarsavond serveren wij een buffet, op alle andere avonden een culinair meergangen verrassingsmenu. Alles Indonomisch, gastronomisch Indonesisch. Bedenk daarbij brandend haardvuur, wijn, bubbels & cocktails, muziek, bijzondere gasten en een betoverende plek midden in de natuur
Samen met Koos en Esther Brochard hebben wij al veel samengewerkt. Hun kennis en liefde voor mooie smaken op het bord en in het glas maakt het dat wij samen tot unieke smaakbelevenissen kwamen. Aanvullend met de kennis van De Wijntherapeut Erik van Duijn en levensgenieter Xandra kijken wij er samen naar uit om jullie te verrassen met dit unieke project. In de keuken word ik natuurlijk bijgestaan door SousJef Riethorst en krijgen wij bezoek van diverse topkoks die meedoen en denken.
In verband met het aantal beschikbare couverts vragen we je vooraf te reserveren.
Agenda
Menu
- vr. 22-12 Indonomisch Buffet, start 18.30 uur
- za. 23-12 5-gangen diner vanaf 18.00 uur
- zo. 24-12 Kerstavond 5-gangen diner vanaf 18.00 uur
- ma. 25-12 Gesloten
- di. 26-12 Gesloten
- wo. 27-12 Culinair Indonesisch 3,4,5 gangen menu vanaf 18.00 uur
- do. 28-12 Culinair Indonesisch 3,4,5 gangen menu vanaf 18.00 uur
- vr. 29-12 Culinair Indonesisch 3, 4, 5 gangen menu vanaf 18.00 uur
- za. 30-12 5-gangen diner vanaf 18.00 uur
- zo. 31-12 Oudejaars Buffet, vanaf 17.00 uur tot 20.00 uur
- ma. 01-01 Nieuwjaars Buffet, vanaf 17.00 uur tot 20.00 uur
- di. 02-01 Culinair Indonesisch 3, 4, 5 gangen menu vanaf 18.00 uur
- wo. 03-01 Culinair Indonesisch 3, 4, 5 gangen menu vanaf 18.00 uur
- do. 04-01 Gastchef Henry Bloem komt Indonesisch koken. Een 5 gangen menu vanaf 18.00 uur
- vr. 05-01 Culinair Indonesisch 3, 4, 5 gangen menu vanaf 18.00 uur
- za. 06-01 Live muziek met 5-gangen diner vanaf 18.00 uur, 85 euro VOLGEBOEKT!
- zo. 07-01 Slotavond 'Makanan Kejutan' proeverij menu vanaf 17.00 uur
We starten deze avonden vanaf 18.00 uur. We hebben een prachtig verrassingsmenu met amuses samengesteld, wat uit te breiden is met oesterbereidingen. Natuurlijk hebben we heerlijke passende wijnen en kelderschatten geselecteerd. Ook is er een mooie aperitiefkaart met bites, bubbels en cocktails. Lekker starten rond de open haard. In de weekenden serveren we vanaf 5 gangen.
Meergangen verrassingsmenu
3 gangen, inclusief een amuse 47,50
4 gangen, inclusief amuses 57,50
5-gangen, inclusief amuses 69,50
Indonesisch buffet
Op 22 en 31 december en 1 januari kun je bij ons dineren in buffetvorm. Op Oudejaarsdag en Nieuwjaarsdag beginnen we wat eerder, dan zit het niet in de weg van avondplannen. Het buffet is inclusief Indonesische koffie of thee en een friandise. Een dessert is er apart bij te bestellen. De kosten zijn 47,50 per persoon.
Makanan Dansa - zaterdag 6 januari
Op zaterdag 6 januari wordt een 5-gangen diner gecombineerd met live muziek van JAYA, de begeleidingsband onder andere the Blue Diamonds en Ricky Risolles en Tante Lien. De Indische roots van deze drie bandleden, verbindt hen met de krontjongmuziek en maakten ruim 25 jaar lang deel uit van het Indisch Muzikanten Collectief. JAYA is geen dansorkest en treedt veelal op in een akoestische setting. Of als band met additionele muzikanten met wat steviger repertoire dat bestaat uit een mix van Westcoast, Country(rock), Popsongs, Classic Americana en Sixties. JAYA is: Guus Paat – akoestisch/elektrisch gitaar & zang, Pim Fuchs – akoestisch gitaar & zang en Ernst Makily – basgitaar & zang.
hier een kleine link naar hoe lekker zij spelen.
De kosten voor deze avond (menu en concert) zijn 85 euro per persoon.
RESERVEREN
Stuur een mail naar chezrasaharderwijk@gmail.com
Voor vragen, WhatsApp
Het adres naar Resort de Parel is:
Groenewoudseweg 71,
3896 LS Zeewolde